Essen & Trinken – Seite 8 – Glücksmomente Charmingplaces by Anja Fischer

am 12. Februar 202212. Februar 2022 Toskana

Pasta al Fumo: Eine Pasta, die alles kann – knusprig, rauchig & cremig

In Cortona in der Toskana, wurde die Pasta al Fumo erfunden. Pasta, die knusprig, rauchig und cremig zugleich ist - ein herrlich einfaches Gericht.

am 12. Februar 202212. Februar 2022 San Giustino

Toskana

Weintipp: Bolle di Borro Rosato brut

Der Bolle di Borro 2014 ist ein eleganter und vor allem spannender Spumante, rassig, aber zugleich schmeichelnd und bestens geeignet für unterschiedliche Gelegenheiten.

am 29. Januar 202229. Januar 2022 Schwarzwald

Schwarzwald

Gute Laune mit viel Krach: Badische Weinsuppe

Zum badischen Wein passt dieses einfache und für die kalte Jahreszeit ideale Rezept: Badische Weinsuppe mit Kracherle. Ein Gericht, das gute Laune macht!

am 15. Januar 202217. Oktober 2024 Sardinien

Sardinien

Der alte Mann und das Meer – Tenuta Olianas

Auf Sardinien werden die Menschen ungewöhnlich alt - wozu vermutlich auch moderater Rotwein-Konsum beiträgt. Unser Tipp: der Cannonau von Olianas.

am 1. Januar 20221. Januar 2022 Vorarlberg

Vorarlberg

Buttermilchsuppe: gesund & leicht

Die Küche im österreichischen Vorarlberg ist überraschend vielfältig und legt viel Wert auf Qualität, wie diese leichte, gesunde Buttermilchsuppe.

am 18. Dezember 20218. April 2022 Graubünden

Graubünden

Pizzoccheri – Etwas Warmes braucht der Mensch

Pizzoccheri aus dem italienischen Norden ist das perfekte Wintergericht nach einem aktiven Wintertag - die klassische Zubereitung ist sogar DOP-geschützt!

am 18. Dezember 202118. Dezember 2021 Graubünden

Graubünden

Weintipp – Bündner Herrschaft

In der Bündner Herrschaft, auch "Kleines Burgund" genannt, entstehen auf der Sonne zugeneigten Hängen Weine von großer Eleganz und kraftvollem Körper.

am 4. Dezember 20214. Dezember 2021 Ostfriesland

Ostfriesland

Prüllkers: Ende gut, alles gut

Eine süße Köstlichkeit in Ostfriesland sind Krapfen, hier Prüllkers genannt. Besonders gern isst man diese mit mit Puderzucker überstreuten Bällchen zu Silvester.

am 20. November 202113. Dezember 2024 Apulien

Apulien

Primitivo, Negroamaro und Nero di Troia

In der Region Apulien mit ihrer bewegten Geschichte wird die Landschaft dominiert von Olivenbäumen und Weinreben mit Primitivo, Negroamaro & Co.

am 7. November 20218. November 2021 Toskana

Toskana

Ribollita – Der Herbst auf einem Teller

Diese Suppe sieht nach einem bunten Herbsttag aus - und es spricht nichts dagegen, die Ribollita mit einem kräftigen Rotwein aus der Toskana zu genießen.

am 7. November 202118. November 2024 Florenz

Toskana

Die 13 besten Weinbars in Florenz

Wein und Weinbau hat in und um Florenz eine lange Geschichte, viele berühmte Namen und Winzer sind hier zu Hause. Florenz bietet deshalb zahllose attraktive Önotheken und Weinbars.

am 23. Oktober 202130. Oktober 2021 Pommern

Mecklenburg-Vorpommern

Beernsupp mit Klütern – Süße Suppe aus dem Norden

Die süße Suppe mit Birnen und Klößchen bringt sicherlich jeden noch so störrischen Norddeutschen zum genussvollen Brummen.