Essen & Trinken – Seite 7 – Glücksmomente Charmingplaces by Anja Fischer

am 2. Juli 20222. Juli 2022 Prosecco

Besser als jeder Bitter: Sgroppino

In Venetien ging der Prosecco mit Zitronensorbet eine Symbiose ein und wurde zu einem Digestif-Dessert, nach dem man sich die Finger lecken möchte.

am 18. Juni 202218. Juni 2022 Niederösterreich

Niederösterreich

G’schupfte Mohnnudeln – Hüftgold aus Niederösterreich

Schupfnudeln sind gerollte Nudeln aus Kartoffelteig - hier unser Rezept für eine köstliche Süßspeise, die zu Pölsterchen führt, wenn man zu viel davon isst...

am 4. Juni 20224. Juni 2022 Friaul-Julisch Venetien

Friaul-Julisch Venetien

Ein süßer Schatz aus Triest: Pflaumen-Gnocchi

Süße Pflaumen-Gnocchi sind eine Spezialität, von der noch nicht jeder gekostet hat. Völlig zu unrecht! In Triest etwa steht dieses Gericht regelmäßig auf dem Speiseplan.

am 4. Juni 20224. Juni 2022 Friaul-Julisch Venetien

Friaul-Julisch Venetien

Azienda Agricola Benjamin Zidarich

Die großartigen Weine, welche Benjamin Zidarich auf dem Karst in mühevoller, geduldiger Arbeit produziert, haben einen unverwechselbaren Charakter!

am 21. Mai 202226. Mai 2022

Mecklenburg-Vorpommern

Pimp my Fischbrötchen… mit Wasabi-Lachs

Viele Menschen lieben Fisch und Sandwiches – und besonders in deren Kombination. Hier das Rezept für eine außergewöhnliche Fischbrötchen-Kreation!

am 7. Mai 20228. August 2023 Schleswig-Holstein

Schleswig-Holstein

Kartoffelpuffer mit schnellem Apfelkompott – Bodenständig gut!

Kartoffelpuffer mit Apfelkompott sind bodenständige und leichte Küche. Der frühere Bundeskanzler Willy Brandt aus Lübeck liebte das einfache Gericht.

am 9. April 20229. April 2022 Finnland

Lake Saimaa

Echt Finnisch: Karjalanpiirakka – Finnische Piroggen

Gefüllte Piroggen sind eine Art finnisches Nationalgericht, wohl ein jeder in Finnland kennt und liebt das buttrige Gebäck.

am 26. März 202226. März 2022

Gran Canaria

Verschrumpelt schön: Papas Arrugadas mit Mojo

Auf Gran Canaria werden gerne Kartoffeln aus der heimischen Sorte Papa Negra serviert. Und dazu gibt es klassischerweise Mojo - eine würzige, grüne oder rote Sauce.

am 12. März 202212. März 2022 Ligurien

Ligurien

Heiliges Röllchen: Preti e Frati

"Priester und Brüder" heißt dieses beliebte Gericht aus Ligurien. Wobei "Preti e Frati" eher als Überschrift für die Füllung zu verstehen ist - in Ligurien füllt man eben gerne Speisen.

am 12. März 202212. März 2022 Ligurien

Ligurien

Olivenliebe – Einkaufstipp Olivenöl aus der Taggiasca-Olive

Die kleine Taggiasca-Olive mit ihren ausgewogenen Bitterstoffen ist als Ess-Olive in Bars & Cafés bekannt, aber es wird auch exzellentes Olivenöl hergestellt.

am 26. Februar 20224. November 2024 Venetien

Venetien

Cicchetti – Häppchen in einer der schönsten Städte der Welt

Cicchetti, auch Cichetti oder Bàcari, sind die kleinen Bars in Venedig, in denen man köstliche Leckereien wie Snacks, Sandwiches, Crostini oder Salate findet.

am 26. Februar 202231. Juli 2023 Venetien

Venetien

Il Pianzio: Weine aus den Vulkanhügeln der Colli Euganei

Auf den vulkanischen Hügeln der Colli Euganei gedeihen Rebstöcke inmitten des grünen Naturschutzgebietes. Die Böden sind optimal geeignet für ausgezeichnete Weine.