am 24. August 202424. August 2024 Valdobbiadene Prosecco Venetien Weintipp für das Prosecco-Gebiet: San Venanzio Fortunato Der Name des Weinguts gedenkt dem Dichter San Venanzio Fortunato, der bereits im 11. Jahrhundert wunderbare Texte über die Rebkultur seiner Heimat verfasste. Mehr lesen Weintipp für das Prosecco-Gebiet: San Venanzio Fortunato
am 10. August 202428. November 2024 Montaione Toskana Rezepttipp Toskana: Die beste Pasta al peperoncino der Welt! Die beste Pasta al peperoncino gibt es bei Giuseppe in Montaione - unser absoultes Soulfood! Mehr lesen Rezepttipp Toskana: Die beste Pasta al peperoncino der Welt!
am 27. Juli 202427. Juli 2024 Österreich Österreich Dreimal fruchtig sommerlicher Wein: Erdbeer-Rosé-Sorbet oder Slushy oder Bowle Ein Rezept, das 3 Rezepte in einem beinhaltet, gibt es nicht oft. Dieses hat nur drei Zutaten: frische Erdbeeren, Rosé und ein wenig Süße. Mehr lesen Dreimal fruchtig sommerlicher Wein: Erdbeer-Rosé-Sorbet oder Slushy oder Bowle
am 13. Juli 202413. Juli 2024 Baden-Württemberg Baden-Württemberg Schwäbische Alb Ein Teller Sommer: Burrata-Birnen-Schinken-Salat Inspiriert von der kreativen Küche der Gutsstube im Hotel Grenzhof habe ich einen echten Teller Sommer zubereitet. Mehr lesen Ein Teller Sommer: Burrata-Birnen-Schinken-Salat
am 29. Juni 202429. Juni 2024 Wallis Wallis Keine Bange vor diesem Kuchen: Walliser Cholera Der traditionelle Gemüsekuchen "Cholera" wird im Wallis heiß geliebt, hat aber zugegebenermaßen einen eigenartigen Namen... Mehr lesen Keine Bange vor diesem Kuchen: Walliser Cholera
am 15. Juni 202415. Juni 2024 Nordportugal Nordportugal Der Sandwich-Klassiker aus Porto: Francesinha Die leckeren, herzhaften Francesinha-Sandwiches haben sich fest in der kulinarischen Szene Portos etabliert! Mehr lesen Der Sandwich-Klassiker aus Porto: Francesinha
am 1. Juni 20241. Juni 2024 Lago Maggiore Lago Maggiore Ein Klassiker für den Klassiker: Gefüllte Zucchini-Blüten Gefüllte Zucchini-Blüten sind eine einfache Köstlichkeit, welche die Essenz der mediterranen Frühsommer-Küche auf den Tisch bringt. Mehr lesen Ein Klassiker für den Klassiker: Gefüllte Zucchini-Blüten
am 18. Mai 202418. Mai 2024 Schwäbische Alb Schwäbische Alb Einfach fürstlich: Deftiger Roastbeef-Salat Dieser Salat ist wirklich fürstlich und vereint süß-saure Noten mit dem aromatischen Geschmack des Roastbeefs. Mehr lesen Einfach fürstlich: Deftiger Roastbeef-Salat
am 4. Mai 20244. Mai 2024 Katalonien Spanien Viva Escalivada! Die katalanische Escalivada ist das wohl berühmteste Gericht dieser Region und verkörpert das Prinzip "Vom Einfachen das Beste". Mehr lesen Viva Escalivada!
am 20. April 202427. Oktober 2024 Dänemark Dänemark Kabeljau mit Fenchel-Gurkensalat: Echt lækker! Dieses nordische Rezept, welches Reinheit und Einfachheit betont, hat schon viele Fans gefunden! Mehr lesen Kabeljau mit Fenchel-Gurkensalat: Echt lækker!
am 6. April 20246. April 2024 Salzburger Land Salzburger Land Guten Freunden gibt man ein Küsschen: Salzburger Nockerl Das erste Mal Salzburger Nockerl vergisst man wohl nie. Denn fällt der Blick auf die goldbraunen Häubchen, kann man nicht anders als entzückt sein. Mehr lesen Guten Freunden gibt man ein Küsschen: Salzburger Nockerl
am 23. März 202423. März 2024 Elsass Elsass Leichteres „Baeckeoffe“: Backe, Backe Hähnchen! Das traditionelle Schmorgericht Baeckeoffe aus dem Elsass bringt eine gewisse Ehrfurcht mit. Hier eine etwas leichtere Version. Mehr lesen Leichteres „Baeckeoffe“: Backe, Backe Hähnchen!