Essen & Trinken – Seite 10 – Glücksmomente Charmingplaces by Anja Fischer

am 3. Juli 202113. Juli 2021 Poggibonsi

Wahre Schönheit kommt von Innen

Ormanni ist kein Designer-Weingut aus dem Hochglanzprospekt, sondern einen augenscheinlich in der Zeit stehengebliebenen Landwirtschaftsbetrieb.

am 23. Juni 202126. August 2024 Ligurien

Ligurien

La dolce vita con Dolceàcqua

Wer über ligurische Weine sinniert, wird zunächst auf Vermentino zu sprechen kommen. Der wahrhaft denkwürdigste Wein ist indes ein anderer.

am 19. Juni 202119. Juni 2021 Ligurien

Ligurien

Wenn Pizza und Focaccia ein Kind kriegen würden

Sardenaira ist wahrscheinlich die beste ligurische Erfindung seit Pesto, Oliven und Focaccia. Eine Spezialität, die viel mehr Ruhm verdient hat.

am 16. Juni 202118. Juli 2023 Zillertal

Tirol

Kinderessen für Erwachsene

Ein Kaiserschmarren, der selbst die Freunde von Scharf und Würzig überzeugt. Fluffig, fruchtig, fabelhaft.

am 6. Juni 202118. Juli 2023 Zillertal

Tirol

Zillertaler Schlutzkrapfen

Die Tiroler Verwandten der italienischen Raviolli. In dieser Variante mit leichtem Fischfilet und fruchtiger Sauce.

am 6. Juni 20216. Juni 2021 Raum Innsbruck

Tirol

Tiroler Rochelt Schnaps

Ein verlockender, hochprozentiger Fruchtkorb – so könnte man das Angebot der Rochelt-Schnäpse bezeichnen.

am 4. Juni 20219. Juni 2021 Sardinien

Sardinien

Hommage an Sardinien

Die Wahl-Sardin Letitia Clark hat ein wunderschönes Kuchbuch geschrieben, das einen die alltagstaugliche sardische Küche direkt ins Herz kochen lässt.

am 2. Juni 20211. Juni 2021 Sardinien

Sardinien

Das Land der Korken oder sardischer Wein

Nicht nur der Inhalt der Weinflaschen stammt aus Sardinien. Ein Großteil der italienischen Korkproduktion ist auf der Insel beheimatet.

am 28. Mai 20218. Juni 2021 Sardinien

Sardinien

3 Gründe, warum gutes Olivenöl aus Sardinien kommt

Gutes, italienischs Olivenöl zu finden, wird immer schwieriger. Sardinien avanciert sich als Geheimtipp. Wir haben herausgefunden warum.

am 22. Mai 202118. März 2023 Sardinien

Sardinien

Tintenfischravioli gefüllt mit roten Garnelen und Safran

Leicht und rafiniert - so schmecken die Tintenfischravioli, deren Rezept uns der Koch Alberto Sanna von unserem Charmingplace verraten hat. Ein Genuss für Augen und Gaumen!

am 21. Mai 202120. Oktober 2024 Bayern

Bayern Tegernsee

Bayerische Kiachl richtig frittieren

Die Kiachl-Tradition zieht sich durch ganz Bayern. Vielerorts werden sie aber auch als Auszogne bezeichnet, was mit einem Schritt der Zubereitung zusammenhängt. Für das Gelingen ist jedoch etwas ganz anderes verantwortlich.

am 19. Mai 20214. April 2023

Bayern Oberbayern Tegernsee

Hoppebräu Tegernsee: Das neue Bier

Bier und Tegernsee - da fällt einem nur das eine ein. Jedoch hat die Braukunst aus Oberbayern Nachwuchs. Hoppebräu heißt unser Geheimtipp.