Angelika Schwaff – Seite 6 – Glücksmomente Charmingplaces by Anja Fischer

am 12. März 202212. März 2022 Ligurien

Heiliges Röllchen: Preti e Frati

"Priester und Brüder" heißt dieses beliebte Gericht aus Ligurien. Wobei "Preti e Frati" eher als Überschrift für die Füllung zu verstehen ist - in Ligurien füllt man eben gerne Speisen.

am 26. Februar 20224. November 2024 Venetien

Venetien

Cicchetti – Häppchen in einer der schönsten Städte der Welt

Cicchetti, auch Cichetti oder Bàcari, sind die kleinen Bars in Venedig, in denen man köstliche Leckereien wie Snacks, Sandwiches, Crostini oder Salate findet.

am 12. Februar 202212. Februar 2022 Toskana

Toskana

Pasta al Fumo: Eine Pasta, die alles kann – knusprig, rauchig & cremig

In Cortona in der Toskana, wurde die Pasta al Fumo erfunden. Pasta, die knusprig, rauchig und cremig zugleich ist - ein herrlich einfaches Gericht.

am 29. Januar 202229. Januar 2022 Schwarzwald

Schwarzwald

Gute Laune mit viel Krach: Badische Weinsuppe

Zum badischen Wein passt dieses einfache und für die kalte Jahreszeit ideale Rezept: Badische Weinsuppe mit Kracherle. Ein Gericht, das gute Laune macht!

am 1. Januar 20221. Januar 2022 Vorarlberg

Vorarlberg

Buttermilchsuppe: gesund & leicht

Die Küche im österreichischen Vorarlberg ist überraschend vielfältig und legt viel Wert auf Qualität, wie diese leichte, gesunde Buttermilchsuppe.

am 18. Dezember 20218. April 2022 Graubünden

Graubünden

Pizzoccheri – Etwas Warmes braucht der Mensch

Pizzoccheri aus dem italienischen Norden ist das perfekte Wintergericht nach einem aktiven Wintertag - die klassische Zubereitung ist sogar DOP-geschützt!

am 4. Dezember 20214. Dezember 2021 Ostfriesland

Ostfriesland

Prüllkers: Ende gut, alles gut

Eine süße Köstlichkeit in Ostfriesland sind Krapfen, hier Prüllkers genannt. Besonders gern isst man diese mit mit Puderzucker überstreuten Bällchen zu Silvester.

am 7. November 20218. November 2021 Toskana

Toskana

Ribollita – Der Herbst auf einem Teller

Diese Suppe sieht nach einem bunten Herbsttag aus - und es spricht nichts dagegen, die Ribollita mit einem kräftigen Rotwein aus der Toskana zu genießen.