Orecchiette sind eine sehr beliebte Pasta-Sorte in Apulien - serviert wird dazu gerne Cima di Rape, der Stängelkohl. Ein wunderbares Rezept "all'italiana"!
Schüttelbrot Tagliatelle – Sinfonie aus Südtirol
Ein kulinarischer Hauptgewinn: Kürbis-Tarte-Tatin
Beste Lage am Lago: Risotto mit Franciacorta und gebratenem Barsch
Sweet dreams are made of this: „Black Pudding“ mit karamellisierten Äpfeln, Ziegenkäse und Brunnenkresse
Auf der Alm, da gibt’s a Sünd: Palatschinken mit dreimal Erdbeeren
Vom einfachen das Beste: Fourtalia aus Tinos
Das beste Frühstück der Welt: Çılbır – Türkische Eier
Ein knusprig-cremiger Gruß nach Slowenien: Walnuss-Honig-Strudel
Ein Fisch muss schwimmen: Dorsch auf Kapern-Zitronen-Soße mit Pommes Pailles
Allgäuer Krautkrapfen
