Angelika Schwaff – Glücksmomente Charmingplaces by Anja Fischer

am 14. Dezember 202414. Dezember 2024 Bayern

Zünftiges aus Bayern für Wintertage: Bayerisches Biergulasch

Biergulasch ist nicht nur ein Gericht, sondern ein Stück bayerische Gemütlichkeit auf dem Teller.

am 30. November 202430. November 2024 Sizilien

Sizilien

Das beste Streetfood Siziliens: Arancini al Ragù

Arancini sind nicht nur ein köstlicher Snack, sie sind ein Stück italienischer Geschichte, das in jedem Bissen steckt.

am 2. November 20242. November 2024 Tirol

Tirol

Kürbisgrüße aus Tirol: Kürbisspätzle mit Käsesoße und Trüffeln

Immer nur Kürbissuppe? Dieses Rezept kombiniert die Süße des Kürbis mit hausgemachten Spätzle und Käsesoße.

am 19. Oktober 202419. Oktober 2024 Toskana

Toskana

Toskanische Liebe: Matuffi

Dieses einfache Maismehl-Gericht wird in verschiedenen Varianten serviert - Matuffi ist ein Insider-Tipp einheimischer Küche der Toskana.

am 5. Oktober 20245. Oktober 2024 Bayern

Bayern

Liebe auf den ersten Löffel: Feine Maronensuppe mit Limetten-Creme und herzhaftem Granola

So gut können Esskastanien schmecken! Als cremige Suppe mit Creme fraîche und etwas Knusprigem.

am 21. September 202421. September 2024 Luzern

Luzern

Der kulinarische Klassiker: Luzerner Chügeli Pastete

In Luzern gibt es einen Klassiker, der nicht nur hervorragend schmeckt, sondern auch eine doppelte Zeitreise ist...

am 27. Juli 202427. Juli 2024 Österreich

Österreich

Dreimal fruchtig sommerlicher Wein: Erdbeer-Rosé-Sorbet oder Slushy oder Bowle

Ein Rezept, das 3 Rezepte in einem beinhaltet, gibt es nicht oft. Dieses hat nur drei Zutaten: frische Erdbeeren, Rosé und ein wenig Süße.

am 13. Juli 202413. Juli 2024 Baden-Württemberg

Baden-Württemberg Schwäbische Alb

Ein Teller Sommer: Burrata-Birnen-Schinken-Salat

Inspiriert von der kreativen Küche der Gutsstube im Hotel Grenzhof habe ich einen echten Teller Sommer zubereitet.

am 29. Juni 202429. Juni 2024 Wallis

Wallis

Keine Bange vor diesem Kuchen: Walliser Cholera

Der traditionelle Gemüsekuchen "Cholera" wird im Wallis heiß geliebt, hat aber zugegebenermaßen einen eigenartigen Namen...

am 15. Juni 202415. Juni 2024 Nordportugal

Nordportugal

Der Sandwich-Klassiker aus Porto: Francesinha

Die leckeren, herzhaften Francesinha-Sandwiches haben sich fest in der kulinarischen Szene Portos etabliert!

am 1. Juni 20241. Juni 2024 Lago Maggiore

Lago Maggiore

Ein Klassiker für den Klassiker: Gefüllte Zucchini-Blüten

Gefüllte Zucchini-Blüten sind eine einfache Köstlichkeit, welche die Essenz der mediterranen Frühsommer-Küche auf den Tisch bringt.

am 18. Mai 202418. Mai 2024 Schwäbische Alb

Schwäbische Alb

Einfach fürstlich: Deftiger Roastbeef-Salat

Dieser Salat ist wirklich fürstlich und vereint süß-saure Noten mit dem aromatischen Geschmack des Roastbeefs.