Anja Fischer – Seite 10 – Glücksmomente Charmingplaces by Anja Fischer

am 8. Mai 20214. April 2023 Tegernsee

Saiblingsmousse vom Landhaus am Stein

Unser Charmingplace am Tegernsee trumpft mit wunderbaren selbstgemachten Speisen. Hier das Rezept für eines unserer Favoriten.

am 5. Mai 20215. Mai 2021 Bregenzerwald

Vorarlberg

Schwozarmuos

Traditionell wird das Gericht aus der Pfanne gegessen. Servieren kann man das Schwozarmuos auch mit einem feinen Kompott.

am 19. April 20215. Mai 2021 Mallorca

Mallorca

Das Mallorca der Einheimischen entdecken

Für viele Jahre hat Thomas Mallorca sein Zuhause genannt und dabei die Insel und ihre Einheimischen kennen und lieben gelernt. Uns verrät er wo und wie man die echte Insel spüren, schmecken und fühlen kann.

am 22. März 202123. März 2021 Konstanz

Bodensee

Buntes Konstanz: Geheimtipps in & um die Bodenseestadt

Die Lage am Wasser, die schöne Altstadt und das Flair, in dem sich Urbanes und Provinzielles teffen. Allein um das zu erleben, lohnt sich ein Besuch in Kontanz.

am 13. März 202130. April 2021 Bodensee

Bodensee

Rezept: Marinierter weißer Stangenspargel mit Ei & Garnelen

Der Chefkoch des Seerestaurants Charmingplace Hotel RIVA verrät ein schönes Spargelrezept voll leichter und trotzdem einprägsamer Geschmacksnoten.

am 27. Februar 202130. April 2021 Lombardei

Iseosee

Casoncelli „alla bresciana“ mit Krokant & Bon-Bon aus Parmigiano Reggiano

Unser Rezepttipp ist in der gesamten Lombardei sehr verbreitet: Teigtaschen, die von Hand geformt werden, gefüllt mit Fleisch, Parmesan, Gemüse und Semmelbröseln.

am 24. Februar 202113. Juli 2021 Emilia-Romagna

Emilia-Romagna

Rezepttipp Emilia-Romagna: Ragù alla Bolognese – das Original

In Bologna ist die schmackhafte Hackfleischsauce eine echte Institution, nicht umsonst ist sie Namensgeberin dieses Rezepttipps.

am 13. Januar 20216. April 2024 Valeggio sul Mincio

Gardasee

Das schönste Dorf Italiens: 5 Geheimtipps für Valeggio sul Mincio

„Ein Ort, um zu heiraten”, war meine erster Gedanke, als ich Valeggio sul Mincio zum ersten Mal besuchte. Aber auch ein Ort für romantische Tagesausflüge.

am 6. Januar 202115. Juli 2021 Monzambano

Gardasee

Geheimtipp Gardasee: Gallo delle Pille – Oldtimer-Museum im B&B

An den kleinsten Orten, warten manchmal die größten Überraschungen. So auch im kleinen Gästehaus Gallo delle Pille.

am 2. Januar 202115. Juli 2021 Valeggio sul Mincio

Gardasee

Rezepttipp Gardasee: Tortellini di Valeggio selbst machen

Die Tortellini werden auch Nodi d'Amore, also Liebesknoten, gennant und sind eng mit der Seele des zauberhaften kleinen Dorfes Valeggio verbunden.

am 2. Januar 202111. Mai 2023 Sommacampagna

Gardasee

Weintipp Gardasee: Die Romanze Le Vigne di San Pietro in Sommacampagna

Carlo Nerozzi ist ein großartiger Gastgeber, der darüber hinaus ganz besonderen Wein herstellt. Willkommen auf dem romantischsten Weingut in Sommacampagna!

am 30. Dezember 202016. Juli 2021 Hagspiel

Allgäu

Rezepttipp Allgäu: Kochkurs Traditionsküche mit Hermine

Hermine hat eine Mission: Die Küche aus dem Allgäu an eine kommende Generation weitergeben. Und wir gemeinsam an Sie mit diesem Rezepttipp.